Menu Saint-Valentin — 75 euros

Émerveillement et émotions gustatives
feront de ce dîner un instant inoubliable.
Bonne fête à tous les amoureux

Coupe de champagne
***
Œuf de poule à la truffe
***
Foie gras de canard, pomme d’amour
***
Cuisses de grenouilles décortiquées,
crémeux au fenouil
***
Volaille de Bresse cuisson basse température,
truffée sous peau, persil tuberculeux
***
Pecorino
***
Entremet chocolat, passion et gingembre confit

Prix net par personne