Menu déjeuner — 29 euros
Le menu idéal pour un repas d'affaires, la formule midi est composée d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.
Semaine 1 Velouté de potimaron
Creamy pumpkin soup.
ou | or
Semaine 2 Tartare de daurade royale, huile de vanille.
Sea bass tartare Perfect egg and butternut cream
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Suprême de Volaille cuisson basse température, zeste de citron, jus de veau et écrasé de pomme de terre, huile de truffe. (Origine France)
Chicken cooked in low temperature, jerusalem artichoke and chestnut, tanguy juice(Origine France)
ou | or
Truite pisciculture C. Murgat et épinards.
Farmed trout (C. Murgat fish farm) and spinach.
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Poélée de fruits du moment, chantilly et crumble
Pan-fried seasonal fruit, whipped cream, and crumble.
Formule déjeuner servie uniquement le midi
Plat du moment : 15 euros
Entrée plat ou Plat dessert : 23 euros
Pour les gourmands… le menu complet : 29 euros