Menu de saison — 49 euros

Toute la richesse d'une cuisine saisonnière fine et savoureuse
Seasonal Menu

Filet de daurade royale mariné à l’aneth et vaporisé d’absinthe sur assiette volcan
Sea bream fillet marinated in dill and absinthe on volcano plate
ou | or
Tartare de légumes à l’écume de poivre, vinaigrette à la truffe, oeuf de caille poché et herbes fraîches
Vegetable tartare, foam of pepper, truffle vinaigrette
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Gambas sautées à l’huile de sésame, wok de légumes bouillon de crustacés
Prawns roasted with sesame oil, vegetable wok
ou | or
Magret de canard, artichaut sauté, crème d’ail
Duck breast, artichoke garlic cream
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Dessert au choix
Dessert of your choice