Menu gourmet — 89 euros

Des rencontres aussi inattendues
que séduisantes au palais
Gourmet Menu

Œuf de poule bio au caviar Mujjöl.

Hen’s egg with Mujjöl caviar

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Foie gras de canard en terrine, salade d’abricots, balsamique et noisette.

Duck foie gras, in terrine, apricot balsamic and hazelnut salad

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Gambas poêlées à la grenobloise et poivron grillé.

Roasted prawns, Grenoble style, peppers grilled

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Filet de Veau farci cuisson basse température, purée d’ail et tomates. (Origine France)

Veal fillet cooked in low temp. Garlic and tomato puree

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Saint Marcellin fermier au lait cru de vache

Farmhouse Saint Marcellin made with raw cow's milk

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Crémeux à la pêche et bière blanche

Creamy peach and white beer